Broodpudding

9 sneetjes brood
150 gram pure chocolade
425 ml slagroom
6 eetl bruine rum
110 gram basterd suiker
75 gram boter
3 eieren
Geraspte kaneelstok

Doe de chocolade, de slagroom, de basterdsuiker, de boter, kaneel en de rum in een bekken.
Laat dit au bain marie smelten en roer het geheel goed door.
Laat iets afkoelen en roer de eieren er door.
Snij het brood in grote stukken.
Doe het brood in cocotte of ovenschaal en doe het mengsel over het brood.
Laat het nu minimaal 24 uur staan en bak de pudding nu 35 minuten af in een oven van 180 graden. Serveer met een lekkere bol ijs of creme fraiche.