Ingredienten 150 gram warm gerookte zalm 100 gram roomkaas 50 gram creme fraiche Sap van halve limoen 50 gram cashew noten Vers gemalen sechuanpeper (hier verkrijgbaar) Zeezout naar smaak Bereidingswijze: Doe 100 gram zalm met de roomkaas, creme fraiche, limoensap in de keukenmachine tot een fijne creme ontstaat. Voeg nu de cashewnoten, de vers gemalen [...]
Archief voor de ‘Nieuwe smaken’ Categorie
7 mrt
Danish open faced sandwiches or ‘smørrebrød’
Danish open faced sandwiches or ‘smørrebrød’, originally uploaded by hostelworld. Wie heeft er foto’s van scandinavische sandwiches of broodjes?
17 jan
Vadouvan, indiaas kruiden mengsel
Vadouvan, originally uploaded by jennifer_jeffrey. Vadouvan is een gefermenteerd kruidenmengsel afkomstig uit India. Vadouvan bevat normaliter kerrieblad, fenegriek, mosterdzaad, knoflook en soms (gedroogde) uien en/of komijnzaad. Zoals veel kruidenmengsels varieert de samenstelling per regio. De smaak van vadouvan is heel kenmerkend (en zoals alle smaken moeilijk te verwoorden). Pittig, iets zoetig en rokerig wordt vaak gezegd. Vadouvan wordt vaak gecombineerd met vis. Hier verkrijgbaar http://www.kookaburrakookwinkelonline.nl/Vadouvan-p-16165.html
17 jan
柚子 Yuzu de nieuwe smaak die veel in de horeca gebruikt wordt
柚子, originally uploaded by chikache. Yuzu is een soort citroen, smaak is iets minder scherp. lekker in brood meegebakken, voor frisse touch. spread van wortel en yuzu
17 jan
Honey & Red Hawaiian sea salt Caramels
Honey & Red Hawaiian sea salt Caramels, originally uploaded by Amelia PS. bedenk spannende combinaties
